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Surgères. Produits de qualité et savoir-faire, la recette du succès 100 % local de La ferme glacée

Actualités​. En 2022, l'EARL de la Gères s'est lancé dans la transformation de son lait en glaces et desserts glacés. Un vrai pari qui est en passe de se transformer en success-story pour La Ferme glacée à Surgères (Charente-Maritime).

Surgères. Produits de qualité et savoir-faire, la recette du succès 100 % local de La ferme glacée
Séverine Lalot est accompagnée de trois employées, une en laboratoire et deux en boutique - © Amaury Legrand

Depuis le mois de mai 2022, les Surgériens ont la chance de pouvoir déguster les glaces et autres douceurs de La ferme glacée de l'EARL de la Gères. D'abord installée en haut de la place de l'Europe, la boutique de Séverine Lalot est maintenant située à côté du Café Français. Avec son charme désuet des commerces d'antan, la façade bleutée de La ferme glacée tape dans l'œil des amateurs de bonne chère.

Le label « Fabriqués par le paysan » floqué sur la devanture et accompagné du drapeau tricolore laisse d'ailleurs présager le meilleur pour les papilles. Car La...

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