Et si manger à la cantine devenait enfin un plaisir ? Bien connu des gastronomes locaux, le chef Florian Martineau a repris, en 2016, le restaurant familial Les sources du moulin à Migré, qu'il gère avec son épouse Chloé. À partir du 1er novembre, le couple sera à la tête d'un nouvel établissement où ils seront associés à une troisième personne, Charles Belliot, également chef de cuisine et ami de longue date de Florian, depuis leurs années au lycée hôtelier de La Rochelle.
L'aventure...
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