La finale nationale du 14e Trophée du conseil et de la vente en boulangerie-pâtisserie se déroulera du 19 au 21 novembre, à Auxerre (Yonne), dans le cadre de la 11e édition de la Semaine de l'Excellence en boulangerie-pâtisserie. Parmi les 19 finalistes en lice venus de toute la France, Lucas Brault, de Ferrières-d'Aunis, tentera de décrocher le titre tant convoité.
À 18 ans et son bac pro vente décroché en juin dernier au Centre de formation des apprentis (CMA formation)...
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