Rochefort. Tout savoir du Beaujolais Nouveau avant de le déguster

Actualités. Depuis 1951, novembre célèbre un vin jeune qui fait le charme de la France et le plaisir des amis. Une tradition lyonnaise qui a conquis le monde entier, appelée Beaujolais Nouveau, qui sera fêté ce soir à Rochefort (Charente-Maritime). Voici ce qu'il faut savoir avant sa dégustation.

Publié le 21/11/2024 à 16h00 - Par Jean-Guy Vizet (CLP)

Rochefort. Tout savoir du Beaujolais Nouveau avant de le déguster — Romain, l'un des cavistes de Rochefort prépare la dégustation du Beaujolais nouveau, à consommer avec modération et entre amis - © Jean-Guy Vizet (CLP)

Le Beaujolais Nouveau, emblématique vin jeune, est produit entre le sud de Mâcon et le nord de Lyon, couvrant 8.000 hectares pour environ 25 millions de bouteilles annuelles. Il apparaît à la fin du XIXᵉ...

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