Gastronomie. Le Mothais sur feuille obtient ses lettres de noblesse

Actualités. Le fromage de chèvre au lait entier cru, produit en Charente-Maritime et dans les Deux-Sèvres, vient d'obtenir son appellation d'origine contrôlée.

Publié le 08/12/2024 à 10h00 - Par Yannick Picard (CLP)

Gastronomie. Le Mothais sur feuille obtient ses lettres de noblesse — La remise de l'AOC s'est déroulée à La Mothe-Saint-Héray (Deux-Sèvres) - © Syndicat de défense du Mothais sur feuille

L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) a décerné, le 27 novembre à La Mothe-Saint-Héray (Deux-Sèvres), la 47^e appellation d'origine contrôlée (AOC) fromagère et la 16^e pour un fromage de chèvre : le Mothais sur...

Il vous reste 90% de l'article à lire.

Vous devez bénéficier d'un abonnement premium pour lire l'article.

Abonnement sans engagement

Je m'abonne

Déjà abonné ? Connectez-vous

Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

A lire aussi

Actualités Sud-ouest. Maïté, la célèbre cuisinière du terroir, nous a quittés à l'âge de 86 ans

Actualités Charente-Maritime. L'Angélys récompensée de la Palme d'Or du Patrimoine Gastronomique

Actualités Charente-Maritime. Le restaurant "La Fleur de Sel" dans l'émission télé La meilleure cuisine régionale

Gastronomie. Le Mothais sur feuille obtient ses lettres de noblesse

Newsletter