La Charente-Maritime s'invite dans la 12e saison de "La Meilleure Boulangerie de France", diffusée sur M6 du lundi 14 au vendredi 18 avril 2025 à 18h35. Deux établissements du département ont été sélectionnés pour participer à cette émission culinaire à succès qui sillonne les routes de France à la recherche des meilleurs artisans boulangers.
À Saint-Xandre, la boulangerie Le Binôme s'apprête à relever le défi. À La Rochelle, c'est l'enseigne Quignon qui tentera de séduire le jury grâce à ses créations artisanales. Tous deux devront faire preuve de créativité, de rigueur et d'authenticité pour espérer représenter la région en finale nationale. Au total, dix établissements du Poitou-Charentes ont été sélectionnés pour tenter de représenter la région lors de la finale nationale.
Six boulangers des Deux-Sèvres et deux de Charente
Dans les Deux-Sèvres, six boulangeries défendront leur savoir-faire artisanal : Tentations à Pamproux, La Verruyquoise à Verruyes, Jauzelon à Chizé, La Chabanaise à Chauray, DB Bain à Bressuire et Le fournil de Lily-Rose à Cerizay. Enfin, deux établissements charentais complètent la sélection : Martinet à Montbron et Tartines et Macarons à L'Isle-d'Espagnac.
Deux boulangeries à l'épreuve chaque soir
Chaque jour, l'émission met à l'épreuve deux boulangeries à travers plusieurs défis : la première impression, le produit fétiche, le pain signature et une épreuve surprise imaginée par les membres du jury.
Ce dernier est composé de trois personnalités reconnues dans l'univers gastronomique : Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France en boulangerie, Noëmie Honiat, cheffe pâtissière, et Michel Sarran, chef doublement étoilé.
Valoriser les savoir-faire régionaux
Plus qu'un concours, "La Meilleure Boulangerie de France" valorise les savoir-faire régionaux, la transmission des traditions boulangères et la diversité du patrimoine culinaire français. Pour les deux établissements charentais-maritimes, cette aventure est l'occasion de faire découvrir leur univers, leur attachement au territoire et leur passion du métier à un large public.
De bonnes audiences
Avec des audiences qui frôlent les deux millions de téléspectateurs et un fort attachement des Français à leur boulangerie de quartier, l'émission s'impose comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs de bon pain et de produits faits maison.
Rendez-vous chaque soir sur M6 pour suivre le parcours des boulangers picto-charentais et découvrir les coulisses de ce concours gourmand à taille humaine.
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