mardi, décembre 6, 2022
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Marsais : exit la gestion municipale de la cantine

Lucile Richard, conseillère municipale, aurait aimé que la délibération soit reportée (© O.H.)

Le conseil municipal, mardi 7 décembre, devait prendre une délibération sur le choix du prestataire.

En l’absence du maire, Steve Gabet, c’est David Chamard, le premier adjoint, qui a annoncé l’ordre du jour et notamment la première délibération. Elle concernait le choix du prestataire du Mapa (Marché à procédure adaptée) pour la cantine. « La consultation pour le choix du prestataire a reçu trois réponses, a indiqué l’adjoint au maire. La commission d’école a analysé les offres selon des critères préalablement définis ».

L’objet de la délibération de ce mardi soir était d’entériner le choix qui a été fait par la commission. « Ce qui ressort, c’est que c’est le Maraîchin (lire encadré) qui propose le meilleur rapport qualité/prix », a souligné Jean-François Mauget, conseiller délégué à la cantine. Les critères fixés par la municipalité étaient le respect de la saisonnalité, d’avoir une cuisine entièrement sur place, avec le maximum de produits locaux et bio.

Pour en savoir plus, lisez L’HEBDO du jeudi 16 décembre, disponible en version numérique sur :

Édition du 16/12/2021

 

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