Le conseil municipal, mardi 7 décembre, devait prendre une délibération sur le choix du prestataire.
En l’absence du maire, Steve Gabet, c’est David Chamard, le premier adjoint, qui a annoncé l’ordre du jour et notamment la première délibération. Elle concernait le choix du prestataire du Mapa (Marché à procédure adaptée) pour la cantine. « La consultation pour le choix du prestataire a reçu trois réponses, a indiqué l’adjoint au maire. La commission d’école a analysé les offres selon des critères préalablement définis ».
L’objet de la délibération de ce mardi soir était d’entériner le choix qui a été fait par la commission. « Ce qui ressort, c’est que c’est le Maraîchin (lire encadré) qui propose le meilleur rapport qualité/prix », a souligné Jean-François Mauget, conseiller délégué à la cantine. Les critères fixés par la municipalité étaient le respect de la saisonnalité, d’avoir une cuisine entièrement sur place, avec le maximum de produits locaux et bio.
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