Laiterie

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Surgères. Décès de Jean-Yves Restoux, président de Terra Lacta

Jean-Yves Restoux, président de Terra Lacta, première coopérative laitière de Nouvelle-Aquitaine basée à Surgères, en Charente-Maritime, est décédé dans la nuit du 17 décembre 2024 des suites d'une longue maladie.

Gastronomie. Le Ronsard, un fromage à raclette 100 % Charente-Maritime made in Surgères !

Le Ronsard, fleuron de la branche laitière du Campus de l'alimentation Enilia-Ensmic de Surgères (Charente-Maritime), remporte un franc succès auprès des consommateurs. Plus de deux tonnes de ce fromage à raclette, au lait de vache ou de chèvre, sont produites chaque année.

Publié le 01/03/2024 à 08h00

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