Raclette

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Gastronomie. Le Ronsard, un fromage à raclette 100 % Charente-Maritime made in Surgères !

Le Ronsard, fleuron de la branche laitière du Campus de l'alimentation Enilia-Ensmic de Surgères (Charente-Maritime), remporte un franc succès auprès des consommateurs. Plus de deux tonnes de ce fromage à raclette, au lait de vache ou de chèvre, sont produites chaque année.

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