Val-du-Mignon (79). Au domaine du Chapeau de paille, le vin est 100 % nature

Pour Sébastien Michaud et sa famille, le vignoble est un plaisir qui se transmet de génération en génération. Viticulteur à Usseau, il a hérité il y a une quinzaine d'années des vignes de son grand-père. Le domaine du Chapeau de paille, ce sont 25 ares de ceps dont il s'occupe avec passion et qu'il a décidé de cultiver en vin nature.